Nghệ xanh là gì

Nghệ xanh là gì?

Nghệ xanh hay còn gọi là nghệ đen, nghệ tím, trong Đông y gọi là: Nga truật và tên khoa học là Curcuma zedoaria. Hình dạng thì cũng giống như nghệ vàng nhưng chỉ khác duy nhất ở phần lá, nghệ xanh gân lá có màu tím đậm, còn nghệ vàng thì có màu xanh. Để làm thuốc người ta thường chế biến chúng thành dạng tinh bột để thuận tiện cho việc sử dụng.

Tinh bột nghệ xanh là tinh chất được tinh chế từ củ nghệ đen và chứa hoạt chất kháng viêm rất tốt là curcumin. Để làm được tinh bột nghệ xanh người ta phải trải qua nhiều quá trình từ gieo trồng rồi thu hoạch, sau đó đem rửa sạch bỏ vỏ, loại bỏ những tạp chất không cần thiết trong củ như: xơ, chất bã và nhựa.

Xem thêm: https://www.diigo.com/profile/tienich

Sau đó đem nghiền vào hoà tan với nước sạch đợi phần bột lắng xuống và mang đi phơi (tránh phơi dưới ánh nắng mặt trời) như vậy là thu được tinh bột nghệ xanh.

Tuy giống nhau nhưng tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ xanh cũng có những công dụng riêng và cách sử dụng cũng khác nhau.

V. Những lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ xanh

Tinh bột nghệ xanh có tính phá huyết rất mạnh nên những người đang gặp phải các vấn đề sau không nên sử dụng hoặc phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng:

• ·         Bệnh nhân bị viêm loét dạ dày
• ·         Phụ nữ mang thai và đang bị rong kinh
• ·         Người bị dị ứng với các thành phần có trong nghệ xanh

Hy vọng qua bài viết của tinh bột nghệ Tenamin sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tinh bột nghệ xanh cũng như những công dụng mà chúng mang lại và những lưu ý khi sử dụng. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

Nguồn: https://tenamin.vn/tinh-bot-nghe-xanh-la-gi-cong-dung-cua-tinh-bot-nghe-xanh

Bài viết liên quan:
https://tenamin.vn/co-bau-uong-tinh-bot-nghe-duoc-khong
https://tenamin.vn/tinh-bot-nghe-nen-uong-khi-nao-la-tot-nhat
https://tenamin.vn/lam-tinh-bot-nghe-nhu-the-nao-tinh-bot-nghe-co-cong-dung-gi